Tout a commencé en octobre 2015, nous rêvions de réussite et c’est à Bordeaux que nous décidions de poser nos valises… Ce 5 octobre « Au rêve, qui ne meurt jamais » ouvrait ses portes dans le quartier des Chartrons, sur la place du marché et ce fut une fantastique aventure humaine et professionnelle, mais suite au Covid et au bout de 6 belles années, l’aventure s’arrêtait un peu à contrecœur. Mais aujourd’hui on rêve à nouveau!!! Nous sommes très heureux de vous accueillir dans ce nouveau lieu baptisé « Aux rêves ». On ne change pas une équipe qui gagne !

Nous avons souhaité cet endroit comme les bistrots d’autrefois avec son comptoir en zinc, ses banquettes feutrées et ses guéridons pour une ambiance conviviale et chaleureuse. Une salle vous accueille à l’étage ainsi qu’un petit salon idéal pour les réunions familiales ou les rendez-vous d’affaires. Le petit-déjeuner est servi dès 8h00 et de la presse est à votre disposition.

Trinquez, sirotez, grignotez, dégustez, souriez… 

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Notre équipe

Evidement, que serait Aux Rêves sans son équipe et c’est un réal plaisir de retrouver les fidèles des débuts, comme en cuisine avec notre chef Gaël Arrouge qui officie sous l’oeil bienveillant de notre ancien chef Pascal Bataillé, mais aussi côté salle avec notre directeur Dimitri ou encore Anne Sophie..

 

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Nous rejoindre aux quinconces

Idéalement situé au cœur de Bordeaux, proche du jardin public, de la place des Quinconces et à deux pas du Grand Théâtre. Aux Rêves est une maison de caractère, conviviale, avec une cuisine de saison, un large choix de vins de propriétés et une carte des boissons variée et généreuse.